雅安职业技术学院（以下简称：我院）拟对青年路校区学生食堂和经开区校区第三、四食堂托管经营项目进行公开比选。相关情况如下：

一、项目概况

1.项目一：青年路校区学生食堂托管经营项目青年路校区学生食堂总面积约为4600㎡，分一、二楼。项目一范围为：青年路校区学生食堂整栋（不含地下室、超市、小库房）

2.项目二：经开区校区第三、四食堂托管经营项目经开区校区第三食堂为一期食堂三楼，第四食堂为二期工程新建食堂；二期工程新建食堂面积约为4000㎡，分一、二楼。项目二范围为：经开区校区第三食堂，第四食堂（不含超市和商铺用房）

二、托管经营期限

1.项目一托管期限为3+X年。（X为奖励年限）

2.项目二托管期限为5+X年。（X为奖励年限）

三、项目要求

1.本项目履约及安全保证金30万元。

2.投资事宜

项目一：中标人需投入不少于200万元资金，在寒假期间（1月18日至2月26日）按国家相关标准和规定对学生食堂进行整体装修并对设施设备进行升级改造（包括但不限于：一、二楼后厨完全重新设计装修，办公室、库房、大厅等的装修改造等）。装修改造完成后进行消防、安全、环保、设施配备等验收通过后方可投入使用。

项目二：中标人需投入不少于500万元资金用于本项目。其中：①参与第四食堂的内部设计工作，同时在规定的时间内按国家相关标准和规定自行实施非基建的装修工作和配置必要的设施设备。②按设计图装修第三食堂。③装修完成后进行消防、安全、环保、设施配备等验收后方可投入使用。

两项目的中标人实际投资额低于承诺投资额的，须足额补齐。

3.投资额审计要求：学院委托第三方对两项目投资额进行审计，确定最终投资额（仅含固定投资部分）。

4.中标人经营前须为中标项目购买相关安全责任保险。

5.奖励机制：如经营期间师生满意度高、口碑好，经学院综合考核为优秀后，可启动奖励机制延长托管期限（原则上最多延长两年）。

6.退出机制：

①项目一：如中标餐饮公司经营不善，师生持续反映较差，就餐率低于50%，经学院考核不合格或不符合我院要求的，学院有权终止合同，不退保证金。合同涉及投资额：第一年终止合同的，投资额退60%；第二年终止合同的，投资额退30%；第三年终止合同的不退投资额。投资额退款由接手经营方承担。

项目二：如中标餐饮公司经营不善，师生持续反映较差，就餐率低于50%（总人数按比例计算），经学院考核不合格或不符合我院要求的，学院有权终止合同，不退保证金。合同涉及投资额：第一年终止合同的，投资额退75%；第二年终止合同的，投资额退50%；第三年终止合同的，投资额退25%；第四年终止合同的不退投资额。投资额退款由接手经营方承担。

②如中标人出现下列情况之一的，学院则一票否决终止合同；经营方无条件退场并承担相应法律责任，保证金不予退还，剩余投资额不予退还。

A.经营方转包的；

B.经营方未经许可分包窗口的；

C.经营方出现食品安全违法行为;

D.经营方出现食品安全责任事故;

E.经营方出现食物中毒事件；

F.因经营方饭菜质量、卫生服务等情况出现学生罢餐等事件；

G.经营方在检查中出现违规行为的（一年内出现3次违规行为或三年内累计出现4次违规行为）；

H.其他重大问题导致校方利益受损的情况。

7.员工要求：

①必须有不低于60%的员工与公司签订劳动合同或劳务合同。

②中标人的投标方案中的拟派人员须按时到岗，在本项目的任职时间不少于2年；否则涉及月份的考核均为不合格。

8.退场要求：托管期限满后经营方人员自行退场，固定设施设备、装饰装修等原则上予以保留，个别设备搬离须经校方同意。

9.价格平抑基金：学院按规定每月从营业额中提取2-3%作为价格平抑基金。价格平抑基金按文件规定使用；托管期满后，如提取部分有结余的，足额退还经营方。

10.设备费用：

①经营方须承担必要的设备（含一卡通、互联网+明厨亮灶等）新增、维护、升级、更换等费用。

②两项目均须购置新餐桌椅。

11.项目一中现经营餐饮公司中的部分新购置设备须由中标人接收，总金额不超过25万。

12.严格服从市场监管、消防等部门和学院的监管。

13.学院按月考核，考核分优秀、一般、合格、不合格四档。考核办法以学院食品安全监管部门文件为准。

四、投标人资格条件（实质性要求）

1.具有五年以上的高校食堂经营经验；

2.具有《食品经营许可证》；

3.具有不少于2个四川省内高校食堂在营业绩。

五、《比选响应文件》材料要求

1.项目一、二投资额报价表（见附件1）

2.有效期内的《营业执照》（扫描彩色打印件）

3.《食品经营许可证》（扫描彩色打印件）

4.法定代表人身份证（扫描彩色打印件）

5.非法定代表人报名的须提供：

①法定代表人授权书原件（授权书统一格式请见附件2）

②授权代表身份证（扫描彩色打印件）

6.2017、2018、2019年度的经会计师事务所审计的财务报告复印件

7.认证证书（扫描彩色打印件）

①食品安全管理体系认证证书

②危害分析与关键控制点体系认证证书

③质量管理体系认证证书

④职业健康安全管理体系认证证书

⑤环境管理体系认证证书

⑥商品售后服务评价体系认证证书

8.食品安全承诺书（格式自拟）

9.拟派管理经营团队工作人员情况及证明材料。含：①项目驻场经理5年及以上餐饮管理经验证明，学历证明；②厨师长5年及以上餐饮行业经验证明，高级（三级）及以上职业资格证书（扫描彩色打印件）。

10.省内高校食堂在营业绩情况

①省内高校食堂在营业绩统计表（含：序号、项目学校、项目地址、食堂名称、项目期限等信息）

②省内高校食堂在营业绩证明。须提供托管经营合同（扫描彩色打印件），不超过5份。

11.具有五年以上的高校食堂经营经验证明材料

12.投标人或其在营高校食堂项目所获荣誉类证书（行政部门颁发）。（扫描彩色打印件）

13.“守合同重信用”企业公示证明或《AAA级重合同守信用企业》证书（扫描彩色打印件）

14.近三年无食品安全违法行为承诺书（格式自拟）

15.《项目实施简要方案》（仅限项目一）

①要求：方案内容须简明扼要，图片和文字内容原则上不超过15页。

②内容主要包括：《食堂后厨、大厅和建筑外观改造设计方案》（须包括食堂后厨布局图，基本大伙和特色窗口布局图），《项目运营方案》（须含特色宵夜美食方案），《食品安全管理控制方案》，《售后服务方案》，《项目一预投资情况及投资回报分析报告》。

16.《比选响应文件》实质性要求：

所有材料均须按份加盖投标人鲜章，整本按顺序装订成册（目录与页码对应，胶装，一正两副），使用纸质文件袋密封并在密封签上加盖投标人鲜章。

六、报名相关事宜

受新冠肺炎疫情影响，按学院新冠肺炎疫情防控工作安排，本次公开比选活动不现场踏勘、不设现场报名，采取邮寄材料的方式。

1.邮寄材料内容：

①报名材料：营业执照（有效期内；扫描彩色打印件）。（加盖鲜章）

②密封好的《比选响应文件》。

2.接收邮寄材料的截止时间：2020年12月21日

3.收件信息：

四川省雅安市雨城区育才路130号雅安职业技术学院后勤管理处办公室

李老师 13551594536

4.项目一的外观照片和一、二楼建筑平面图仅通过电子邮件联系李老师获取。（QQ邮箱：3475153387@qq.com）

5.特别说明：现学院经开区和育才路校区的三家食堂经营餐饮公司不参加本次比选。

七、比选工作安排

1.接收邮寄材料截止后，学院组织评审小组按评分细则对投标人的报名材料进行评分，同时对在营项目运营情况进行调查。以分数高低确定前6名投标人进入第二轮评选。

2.前6名投标人准备第二轮两个项目的比选材料（主要为项目详细设计及实施方案）。

3.学院评审小组对进入第二轮的6家投标人的方案进行评分（考察分纳入总评分）。以最高分确定两个项目的中标人。

如两个项目为同一中标人的，则由中标人选择其一作为中标项目，另一项目由第二名递补。

八、其他

1.如报名材料中有虚假内容或材料不全的，取消比选资格；如已中标的，取消中标资格。

2.本公告未尽事宜，以补充公告的形式发布。